Linsen (500 g) | BIO Keimsprossen von Eschenfelder [MHD 06/2024]

BIO Linsen (500 g)

Unsere Linsen stammen aus deutschem Bioland Anbau.

Die knackigen Sprossen aus feinen Linsen mit ihrem unvergleichlichen Geschmack, eignen sich bestens als Ergänzung zu Getreideprodukten und bereichern Ihren Salat mit ihrer Knackigkeit und milden Herbe. Die dunkle Farbe der Beluga-Linsen bildet einen dekorativen Kontrast zu hellen Speisen. Sie zeichnen sich aus durch besonders viel Vitamin B12, C und E.

Linsen werden im Sprossenglas angezogen. Bei einer Ernte nach 2-3 Tagen sind die Sprossen knackig und lecker.
Bei längerer Keimdauer, wenn sich kleine Blättchen bilden, können die Keimlinge leicht spröde werden und schmecken eher herb. Deswegen empfehlen wir den Verzehr nach kurzer Keimdauer.

TIPP:
Die Linse ist eine Hülsenfrucht (Leguminose) und sollte, je nach Verträglichkeit, möglichst nicht roh verzehrt werden. Wir empfehlen die Keimlinge kurz zu dünsten oder zu rösten.
Mit etwas Kokosöl und einem Schuss Sojasauce in einer Pfanne kurz angebraten schmecken sie uns ganz besonders gut!