Eiskraut | BIO Eiskrautsamen von Arche Noah

Eiskraut
Mesembryanthemum crystallinum

Eiskraut schmeckt salzig-säuerlich, knackig und erfrischend, am besten mit anderen Blattsalaten gemischt. Die Pflanze verdankt ihren Namen den kristallartig aussehenden Saftzellen, die ihre Blätter und Stiele überziehen. Das Eiskraut breitet sich bei guten Bedingungen üppig flächig aus und ist durch das bizzare Aussehen auch eine wunderbar Zierpflanze.

Aussaat
Zur Vorkultur ab Anfang April bis Mai flach in Saatschalen aussäen, später pikieren.

Keimung
Keimtemperatur 20 - 25 °C, Keimdauer 14 - 21 Tage

Standort
wärmebedürftig, vollsonnig, mäßig feucht im Weinbauklima freilandtauglich, sonst nur im geschützten Anbau

Abstände
Pflanzabstand 20 cm, Reihenabstand 30 cm

Pflege
Boden locker halten, mulchen empfohlen

Ernte
ab Ende Juni und je nach Beerntung bis zur Blüte bzw. bis in den Herbst