Blattzichorie Catalogna spezial | BIO Blattzichoriesamen von Arche Noah

Blattzichorie Catalogna spezial
Cichorium intybus

Catalognia ist eine italienische Spezialität. Die Blätter sind leicht bitter und haben eine löwenzahnartige Blattform. Gegessen werden die Blätter und die dicke Blattspreite, gedünstet als Spinat, für Omelett, Risotto etc. Die Bitterstoffe lassen sich "Auswässern", das Gemüse wird so milder.

Aussaat
Zur Vorkultur ab Mitte April bis Anfang Juli flach in Saatschalen aussäen, später pikieren.

Keimung
Keimtemperatur 20 - 25 °C, Keimdauer 4 - 10 Tage

Standort
sonniger Standort

Abstände
Pflanzenabstand 30 - 40 cm, Reihenabstand 40 - 50 cm

Pflege
Boden gleichmäßig feucht halten, nicht zu stark düngen

Lebenszyklus
zweijährig; bedingt winterhart (-5 °C)

Ernte
ab August