[STREICHUNG 2023] Artischocke Ademaro | BIO Artischockensamen von Bionana

Artischocke Ademaro
Cynara cardunculus

Außen zwar hart und dornig sowie mit zackigen Blättern versehen, versteckt die Artischocke in ihrem Inneren ihr weiches Herz, das als Delikatesse begehrt ist. Ebenso ihre süß duftende, violette Blüte ist von besonderer Schönheit. Die Artischockenknospe lässt sich sowohl gegrillt, gebraten als auch gekocht und roh genießen. Beim Anbau empfiehlt sich eine Vorkultur, denn die Artischocke liebt es warm und sonnig. Ebenso lohnt es sich, die Samen einen Tag lang im Wasser vorzukeimen. Nach dem letzten Frost darf die Artischocke dann ins Beet oder in den Topf am Balkon umziehen. Wichtig in der Pflege ist es, auf ausreichend Wasser und das Entfernen alter Pflanzenteile zu achten. Geerntet werden sollte die Knospe, wenn sich die Deckblätter leicht abspreizen oder deren Spitzen braun färben.

Aussaat im Haus
März

Aussaat Freiland
April-Mai

Standort
Sonnig

Lebenszyklus
Mehrjährig

Höhe
120 cm

Pflanzabstand
90x90 cm

Pflanztiefe/Saattiefe
2 cm